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用食品安全速測儀檢測時應(yīng)注意哪些方面

作者:admin    發(fā)布時間:2021-06-18 05:23:57     瀏覽次數(shù) :541


要注意食品安全檢測儀的檢測。食品安全事件的頻繁發(fā)生,使食品安全檢測受到高度重視。國家有關(guān)機構(gòu)投入了大量的財力和物力。檢測需使用食品安全檢測儀。注意在做食品安全測試時應(yīng)注意的幾個關(guān)鍵點。

食品安全速測儀檢測時應(yīng)注意哪些方面

1. 只有在儀器檢測無故障時才能進行檢測操作。放置試管時,要注意透光面方向和光源方向。

2. 當(dāng)溫度低于37℃時,酶反應(yīng)速度會減慢。加入酶液和顯色劑后,反應(yīng)時間應(yīng)相對延長。延長時間的測定用膽堿酯酶空白對照3min。如果吸光度變化ΔA0值大于0.3,就可以下降。注意樣品放置時間應(yīng)與空白對照溶液一致,以便于比較。膽堿酯酶空白對照液3分鐘吸光度變化ΔA0的原因小于0.3。酶活不夠,溫度過低。

3.洋蔥、大蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、菰米、蘑菇和番茄汁含有植物次生物質(zhì),對酶有影響,容易誤報。對于一些葉綠素含量較高的蔬菜,也可以采用全菜提取法來減少色素的干擾。
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